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  なにげない日常の言葉のスケッチブック/by Obano Michiyo
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07/15梅干し
今年の7月は、19・30日と丑の日が2回も。
でも土用の丑、何度調べても身に付かず。
http://gogen-allguide.com/to/doyouushi.html

数年前、以前のblogに使った写真がコレ→
初めて梅干しを漬け、「土用の丑の頃に干す」というのは、梅雨明けの時期だからかと、いたく納得しました。

右下に写っている白いものは、スイカの皮です。
外側の固い部分を切って干し、糠漬け・粕漬けにします。
昨年の粕漬けが、見事なべっ甲色に漬かって、今が食べごろ。
干さずに塩揉みして酢の物にすれば、パリポリした食感が楽しめ
味噌汁の具にすれば、冬瓜のようでスイカとは気付かれません。
おまけに、生ゴミが重くならないという、ありがたいおまけ付き!
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12/9の66回をもって終了しました。
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尾波野道代のエッセイ「おばさんの気持ち」は、ウェルパパスの休刊により、終了しました。今後はこのblogで、「気持ち」を発信します。 今のところ「おばさんの気持ち」の一部のバックナンバーが、「ナゴサク」でまだ読めます。
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プロフィール
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女性
自己紹介:
 名古屋市在住。
 デザイン・著述・賄い・メイド・マッサージ係と、多忙ながらも老後に備えて昼寝もこなす、多角戦略の良妻健忘症。座右の銘は「男もおだてりゃ皿洗う」
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